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La coreógrafa alemana Philippina Bausch, conocida como Pina Bausch, es considerada una de las pioneras en el mundo de la danza contemporánea. Conocido es la pieza Café Müller (1978), creada junto a otros tres coreógrafos: Gerhard Bohner, Gigi-Georghe Caciuleanu y Hans Pop. La historia de esta danza está basada en la propia vida de la bailarina. Sus padres regentaban una cafetería en Renania y durante su infancia, Pina solía esconderse bajo las mesas desde donde observaba sin ser vista. “Soy hija de taberneros, y como tal no tuve nunca vida de familia; mis padres no tenían tiempo libre para ocuparse de mí. Al caer la tarde me refugiaba bajo las mesas del café y me quedaba allí, observando”. En la película Hable con ella de Pedro Almodovar, Pina Bausch baila parte de esta pieza.